INGRÉDIENTSsert de 8 à 10 1 dinde élevée en plein air (idéalement Norfolk Black ou Bronze), environ 5–5,5 kgsel de mer et poivre noir fraîchement moulu2 oignons, pelés et coupés en deux1 citron coupé en deux1 tête d’ail, coupée en deux horizontalement6 feuilles de laurierhuile d’olive, pour arroser8 tranches de Lire la suite…
INGRÉDIENTS2 grands avocats mûrs, pelés et dénoyautés3 à 4 cuillères à soupe de miel coulant, au goût1 c. À thé d’extrait de vanille50g de poudre de cacao crue INSTRUCTIONS DE CUISSONSMettez les avocats dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse.Ajouter 3 cuillères à soupe de miel avec la Lire la suite…
La cuisine des régions côtières a un attrait naturel qui est intimement lié au dynamisme de personnes alliées à la mer. En Cornouailles, la fraîcheur du poisson et de la viande fait partie intégrante de la renommée de la cuisine. Le plat le plus célèbre de la cuisine de Cornouailles Lire la suite…
«Je suis à peu près sûr que le poisson fumé et les nouvelles pommes de terre sont un mariage parfait, mais quelques extras peuvent en faire un événement encore plus mémorable et réconfortant. Un peu de jus de citron en est un exemple, mais le raifort est encore meilleur! Bien Lire la suite…
C’est un curry délicieusement sec, avec toute la saveur de la pâte. Je le sers avec un riz jaune facile mais super-savoureux et un sambal à la noix de coco superbement frais – essayez-le! ” Ingrédients35 g de goraka ou 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin1 gousse d’ailMorceau Lire la suite…
Les Américains redécouvrent l’allée la plus froide du supermarché. Selon un autre registre, le revenu des aliments givrés, y compris les légumes et les aliments prêts à consommer, cuisine et nutrition aurait augmenté après un marasme de plusieurs années. La hausse est totalement nouvelle – et petite. Mais les progrès Lire la suite…
Minuscules mais de forme parfaite, les échalotes sont de petits individus de la famille allium, et probablement la plus prisée des tribus entre préparées. Si les oignons sont une nécessité quotidienne, les échalotes sont une satisfaction culinaire raffinée. Leur étiquette d’option, échalote, est attachée à Ascalon, une zone de croisement Lire la suite…
Une santé mentale très mauvaise peut être une difficulté dans le monde entier, ce qui a un impact considérable sur le mode de vie des gens. Les problèmes de santé mentale ont un impact sur environ 1 adulte sur 6 vivant en Angleterre et sont donc plus fréquents chez les Lire la suite…
Une semaine à peine après que Burger King ait tenté insidieusement de parodier les Happy Meals de McDonald’s avec la rigueur intellectuelle d’un pré-adolescent disant: «C’est un peu comme un repas malheureux, ai-je raison?!», La société a un double … Whopper) de stratagèmes à l’attention des consommateurs cette semaine. First Lire la suite…
La fondue est un symbole gastronomique de Fribourg et de la Suisse. A l’occasion de son 125e anniversaire, la fédération des hôtels et restaurants GastroFribourg a investi le centre-ville pour servir le plat traditionnel. Gratuitement. La «Fondue du siècle», comme l’ont baptisée les organisateurs, a su attirer une foule d’amateurs Lire la suite…