La meilleure dinde du monde

INGRÉDIENTSsert de 8 à 10 1 dinde élevée en plein air (idéalement Norfolk Black ou Bronze), environ 5–5,5 kgsel de mer et poivre noir fraîchement moulu2 oignons, pelés et coupés en deux1 citron coupé en deux1 tête d’ail, coupée en deux horizontalement6 feuilles de laurierhuile d’olive, pour arroser8 tranches de Lire la suite…

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Une mousse au chocolat et à l’avocat

INGRÉDIENTS2 grands avocats mûrs, pelés et dénoyautés3 à 4 cuillères à soupe de miel coulant, au goût1 c. À thé d’extrait de vanille50g de poudre de cacao crue INSTRUCTIONS DE CUISSONSMettez les avocats dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse.Ajouter 3 cuillères à soupe de miel avec la Lire la suite…

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La cuisine des Cournouailles

La cuisine des régions côtières a un attrait naturel qui est intimement lié au dynamisme de personnes alliées à la mer. En Cornouailles, la fraîcheur du poisson et de la viande fait partie intégrante de la renommée de la cuisine. Le plat le plus célèbre de la cuisine de Cornouailles Lire la suite…

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Une belle salade à la truite

«Je suis à peu près sûr que le poisson fumé et les nouvelles pommes de terre sont un mariage parfait, mais quelques extras peuvent en faire un événement encore plus mémorable et réconfortant. Un peu de jus de citron en est un exemple, mais le raifort est encore meilleur! Bien Lire la suite…

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Un curry de poisson

C’est un curry délicieusement sec, avec toute la saveur de la pâte. Je le sers avec un riz jaune facile mais super-savoureux et un sambal à la noix de coco superbement frais – essayez-le! ” Ingrédients35 g de goraka ou 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin1 gousse d’ailMorceau Lire la suite…

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Surgelé comme le frais ?

Les Américains redécouvrent l’allée la plus froide du supermarché. Selon un autre registre, le revenu des aliments givrés, y compris les légumes et les aliments prêts à consommer, cuisine et nutrition aurait augmenté après un marasme de plusieurs années. La hausse est totalement nouvelle – et petite. Mais les progrès Lire la suite…

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Cuisiner à l’échallote

Minuscules mais de forme parfaite, les échalotes sont de petits individus de la famille allium, et probablement la plus prisée des tribus entre préparées. Si les oignons sont une nécessité quotidienne, les échalotes sont une satisfaction culinaire raffinée. Leur étiquette d’option, échalote, est attachée à Ascalon, une zone de croisement Lire la suite…

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Burger King en quête d’attention

Une semaine à peine après que Burger King ait tenté insidieusement de parodier les Happy Meals de McDonald’s avec la rigueur intellectuelle d’un pré-adolescent disant: «C’est un peu comme un repas malheureux, ai-je raison?!», La société a un double … Whopper) de stratagèmes à l’attention des consommateurs cette semaine. First Lire la suite…