Shanghai gastronomique

Dans la foulée de Hong Kong, Shanghai est en train de devenir l’une des villes les plus excitantes du monde. Entièrement dévouée aux possibilités du capitalisme, la ville possède un horizon en plein essor de gratte-ciels fantastiques, de grandes boutiques de créateurs et d’innombrables restaurants branchés et branchés. Un paradis Lire la suite…

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Du Saumon à la niçoise

Ingrédients2 filets de saumon 120 g, sans peau, écaillés, désossés, provenant de sources durables300 g de haricots verts2 gros œufs en liberté8 olives noires (en pierre)2 cuillerées à soupe de yaourt grec MéthodePlacez le saumon, peau vers le bas, dans une passoire sur une casserole d’eau bouillante salée, à couvert, Lire la suite…

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Une pinte de glace

La crème glacée n’est pas le rêve américain, pas exactement. Cela ressemble plus à l’American Way. Il a d’innombrables histoires à raconter, et n’importe qui peut les raconter. Rendez-vous dans les congélateurs de Whole Foods et regardez les rangées et les rangées de pintes de primo. Que choisirez-vous? Sera-ce un Lire la suite…

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Bio: la croissance du marché

Les producteurs d’aliments naturels – dont beaucoup sont fiers de ne s’occuper que des vergers ou des troupeaux de poitrines de poulet – devront affiner les capacités de leur grande entreprise au cours des mois à venir, car la consolidation produit une liste plus restreinte d’acheteurs importants. L’investissement de 13,6 Lire la suite…

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L’alcool, la bière et la santé

La bière brune est-elle saine pour vous? Eh bien, c’est mieux pour votre coeur coronaire, et puis il ya des recherches scientifiques pour relancer cela. Les vins nécessitent souvent une période centrale pendant les discussions sur le système cardiovasculaire. Mais ne négligez pas les bienfaits de la boisson sur la Lire la suite…

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La meilleure dinde du monde

INGRÉDIENTSsert de 8 à 10 1 dinde élevée en plein air (idéalement Norfolk Black ou Bronze), environ 5–5,5 kgsel de mer et poivre noir fraîchement moulu2 oignons, pelés et coupés en deux1 citron coupé en deux1 tête d’ail, coupée en deux horizontalement6 feuilles de laurierhuile d’olive, pour arroser8 tranches de Lire la suite…

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Une mousse au chocolat et à l’avocat

INGRÉDIENTS2 grands avocats mûrs, pelés et dénoyautés3 à 4 cuillères à soupe de miel coulant, au goût1 c. À thé d’extrait de vanille50g de poudre de cacao crue INSTRUCTIONS DE CUISSONSMettez les avocats dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse.Ajouter 3 cuillères à soupe de miel avec la Lire la suite…

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La cuisine des Cournouailles

La cuisine des régions côtières a un attrait naturel qui est intimement lié au dynamisme de personnes alliées à la mer. En Cornouailles, la fraîcheur du poisson et de la viande fait partie intégrante de la renommée de la cuisine. Le plat le plus célèbre de la cuisine de Cornouailles Lire la suite…

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Une belle salade à la truite

«Je suis à peu près sûr que le poisson fumé et les nouvelles pommes de terre sont un mariage parfait, mais quelques extras peuvent en faire un événement encore plus mémorable et réconfortant. Un peu de jus de citron en est un exemple, mais le raifort est encore meilleur! Bien Lire la suite…

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